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發布時間：2022-09-21 21:12:20 信息來源：
為加強學校食品安全管理，保障學生身體健康，2022年9月15日下午，橫欄鎮教育和體育事務中心安全專干吳炳炎組織各中小學校、幼兒園安全專干在四沙小學收看了全省2022年秋季學期學校食品安全工作視頻會議。吳炳炎還對學校食品安全工作管理進行了布置。
當天下午，與會人員認真聆聽了汕頭市食品藥品監督管理局副局長的發言、廣州華商學院關于食堂管理和優化就餐食堂管理的匯報、廣東省教育廳劉穎講話和葉慧老師《學校食堂常見食品安全問題》培訓，受益匪淺。
教育廳劉穎的講話明確了皮包公司不準承包食堂、中小學幼兒園不準設小買部和食堂專間要嚴格管理等問題，強調學校食品管理的重要性；葉慧老師的培訓，首先列舉了校長第一責任人制度不落實、學校對承包食堂管理不嚴和未按規定落實食品安全自查制度等，指出了學校食品安全主體責任未能到位的種種表現。隨后結合檢查學校食堂存在的主要問題和省內外食堂食品安全的案例，使大家清楚知道保持清潔防污染、生熟分開避免交叉污染等食品安全五大原則。
觀看視頻后，安全專干吳炳炎作了總結發言，要求全體與會人員會后要認真貫徹落實會議精神，對學校食堂管理工作進行自查自糾，筑牢學校食品安全線。
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