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勇奪省級青少年科創大獎第一名！獅山石門高中將代表廣東參加國賽 發布時間： 2021-03-31 08:33:19 　發布人： 南海區教育局

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   在近日舉行的第36屆廣東省青少年科技創新大賽上，各項科技創新成果競賽項目大獎已經出爐，獅山石門高級中學學生李彬、趙之碩、余昊然同學的參賽項目《復合殼聚糖、納米二氧化鈦涂膜的結構特性對雞蛋保鮮性能的研究》，經過層層選拔和現場激烈角逐，最終一舉獲得一等獎第一名的佳績，并代表廣東省參加全國青少年科技創新大賽。

輔導老師白玫和獲獎學生在頒獎會現場。

   3月26日-28日，由廣東省科協、省教育廳、省科技廳、省市場監督管理局、團省委和江門市政府共同主辦的第36屆廣東省青少年科技創新大賽，在江門一中成功舉行。來自全省22個代表隊、500多名師生、298項作品參加終評決賽。最終大賽評出青少年科技創新成果競賽項目一等獎43項、二等獎105項、三等獎148項。

   據介紹，獅山石門高級中學李彬、趙之碩、余昊然同學的項目《復合殼聚糖、納米二氧化鈦涂膜的結構特性對雞蛋保鮮性能的研究》，是在去年底第36屆佛山市青少年科技創新大賽中脫穎而出，獲得一等獎并晉升省賽，最后在省賽中奪得第一名的好成績。研究團隊表示，該項目基于對雞蛋的保鮮性能進行研究，雞蛋在貯藏和運輸過程中，除了內部二氧化碳和水分會損失外，還會受到微生物入侵，導致雞蛋變質而造成經濟損失。

參賽選手展示自己的項目。

   為此，在學校輔導老師白玫的悉心指導下，李彬等三位同學圍繞在雞蛋表面涂敷阻隔性薄膜，有效延長雞蛋的貨架期展開實驗和研究。經過反復試驗，三位同學最終成功合成了銀/二氧化鈦的復合材料，并將其用于改良性殼聚糖，以提高雞蛋的殺菌性能，從而延長雞蛋的保質期。實驗成果顯示，復合涂層對雞蛋保鮮具有顯著效果，可將雞蛋貨架期至少延長30天。

   作為全國科普工作先進集體，石門高級中學始終堅持“科技與人文并舉”的辦學思路，在科技教育方面碩果累累，是佛山市唯一一所連續三次被廣東省教育廳、廣東省科學技術協會、廣東省科學技術廳授予“廣東省青少年科學教育特色學校”榮譽稱號的學校。據石門高級中學相關負責人介紹，近年來，該校不斷拓寬科技教育的渠道，師生積極參加各類科技創新大賽，成果豐碩，學校特色強校之路越走越寬，科技創新實施效果越來越明顯。

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