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南海學校落實“光盤行動”各出奇招！師生爭當“光盤之星” 發布時間： 2020-08-17 19:26:13 　發布人： 南海教育局

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 “文明就餐，從我做起；勤儉節約，反對浪費”，舌尖上的文明是校園文明的縮影。南海各學校如何讓“光盤行動”成為新風尚？記者了解到，南海區中小學在“光盤行動”上各出奇招，在飯堂按量分餐，設計“光盤力行表”評選每周、每月“光盤之星”，參與課外勞動實踐，讓孩子們真實體會到糧食“粒粒皆辛苦”，讓“拒絕舌尖上的浪費”落到實處。

   自助餐開吃前舉行一場主題班會

   一粥一飯，當思來之不易，半絲半縷，恒念物力維艱；小行動、大文明；光盤行動，從我做起……走進南海各所學校飯堂，學生抬頭所見的海報、宣傳標語，無時無刻提醒著大家厲行節儉。

   在獅山實驗學校，校長與優秀學生、班干部一起共進午餐為學校的慣例，據獅山實驗學校校長許賢蘇介紹，學校校長、副校長以身作則，積極爭當一名“拒絕舌尖上的浪費”的倡導者，通過言傳身教、思想引導，把飯堂變成學堂，讓同學們以點帶面，以先進來帶動更多的同學在“光盤行動”上發力。

獅山實驗學校校長許賢蘇教同學們炒菜。

  “學校每個學期都會舉行一次自助餐活動，這是孩子們最為期待的，同時也是一次‘光盤教育’好機會。”獅山實驗學校副校長何勛海表示，自助餐品種花樣多，因此在“開吃”前，每一個班都會圍繞“拒絕舌尖上的浪費”開一次主題班會，引導學生在吃的時候有所選擇，拿的時候要盡量每樣少拿一點、多吃幾樣，確保做到不浪費食物。

  “實行光盤行動，如何讓飯菜變得更衛生安全、葷素搭配合理、品種形式多樣、營養均衡科學，就變得非常重要了。” 據石門實驗小學德育處主任趙奔香介紹，學校每周的菜譜由飯堂營養師提前兩周草擬好，結合學生的喜好來擬定菜譜，菜譜將導入由中國疾病預防控制中心營養與健康所提供的《電子營養師》，看看各項營養素是否合理并適當微調或補充。孩子們用餐時，老師將會引導孩子們吃好，養成平衡飲食，不挑食，不浪費的好習慣，積極推行“光盤活動”。

   飯堂飯菜好不好吃，家長也有發言權！石門實驗小學的值日行政老師除了每天與學生共同用餐外，學校每周還邀請至少12位家長進校園體驗飯堂膳食，每學期保證每班至少有兩名家長走進學校飯堂和廚房進行體驗，征求意見，更好地為師生服務。

   設計“光盤力行表”評選“光盤之星”

  “孩子喜歡吃什么，不喜歡吃什么，我們把它量化成標準，掌握就餐實時數據，按需采購。”西樵實驗小學相關負責人表示，飯堂每天會掌握在校學生人數的實時數據，精準采購原材料準備飯食，從源頭上減少浪費。同時，從增加花式品種、提升飯菜質量入手，采納學生和教師的意見和要求，全方位調研，讓學生喜歡的菜式呈現多元化。主食供應分為小份、大份，師生按需選擇；水果均符合時令，按量分發。

西樵實驗小學的同學們爭當“光盤之星”。

   為了讓師生落實“光盤行動”，西樵實驗小學專門設計了“光盤力行表”,有專人每日監督和評分，倡導師生爭當每周、每月“光盤之星”。學校飯堂還打破平均分飯的習慣，要求分餐的老師根據每位孩子的飯量分餐 ,促成其光盤。

   所謂“身正為師，德高為范”,西樵實驗小學所有要求孩子做到的,老師必須先做到，為孩子樹立榜樣。據介紹，為了減少不必要的浪費并且能保證教師光盤,學校把以前的分餐形式調整為教師自選打菜，教師對于自己愛吃的菜可以多打點,不愛吃的菜可以少打點,不至于像以前的統-分菜,造成不必要的浪費。

   參與實踐勞動有助厲行節儉落實

   如何將“光盤行動”轉化成實實在在的行動力?“開設豐富多彩的氣質教育特色勞動課程，是培養氣質學生核心素養的重要抓手，要讓‘拒絕舌尖上的浪費’內化成自覺的文明行為。”獅山實驗學校校長許賢蘇強調說。

   獅山實驗學校有一個智慧生物園，是孩子們種植農產品的生產基地，副校長高志勇介紹說，智慧生物園的師資配備采用“1+X”模式，還邀請學生家長、教授擔任兼職輔導教師，確保從種植到收成全過程的實踐指導。一批又一批的學生進入生物園了解植物生長知識，種植蔬菜瓜果，喂養小動物，撰寫勞動日記。豐收的時候，孩子們進去摘瓜果，回家開展廚藝比拼，在寫作中分享勞動的喜悅，孩子們在思想上對“勞動光榮，浪費可恥”有了更清晰的認識。

   學校還與三水“小農街”合作，設立了6畝地的勞動實踐基地，組織學生每年多次學習種菜、種糧食、野炊等，學生從常年的勞動實踐中學到了農業知識、生活常識、勞動技能、季節農時、農耕文化、自然生態、學科知識等，在向當地農民請教和學習中潛移默化樹立心中有人民、艱苦奮斗的意識，具體到餐桌上，“光盤行動”就成為自覺的文明行為。

   在九江海壽小學，“太空種子”種植基地頗受孩子們歡迎，其中，“太空豆角”的種植和研究，一直是海壽小學科學種植小組研究的一個重大項目，同學們十分積極地參與到這個活動中來，不僅親手種，還要親自管理，親自澆水施肥，親自采摘并進行數據記錄，通過與普通豆角的對比，得出有用的數據和結論。在研究過后，這批勞動成果將會變成同學們飯桌上的美味佳肴，同學們更會珍惜糧食，懂得“粒粒皆辛苦”的道理。

  “太空豆角的種植和研究，是學校勞動教育與科學教育的有機融合，既能培育學生對勞動的熱愛，從行動上落實‘拒絕舌尖上的浪費’，又能鼓勵學生動手參與科技創新實踐。”海壽小學校長張永輝介紹說，同學們通過實踐勞動，對開展“光盤行動”非常有意義。

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