烘焙師傅（右一）現場指導點心制作。本報記者 余兆宇 攝
暖陽灑在青石板的小巷中，石岐街道鳳鳴社區新時代文明實踐站的歡聲笑語，穿過胡同回蕩在空氣中。1月30日上午，外來務工人員烘焙活動在鳳鳴社區舉行，旨在鼓勵外來務工人員和社區居民就地過年，減少人員流動，平平安安過大年。
放面粉、添加牛奶、打發黃油……上午10點，工作人員向大家介紹了烘焙工具的選擇與使用、講解曲奇烘焙時的溫度、時間以及可能遇到的問題及解決方法，大家一邊聽工作人員講解，一邊認真地制作糕點。經過一個多小時的等待，一盤盤香噴噴的曲奇出爐，大家臉上洋溢著幸福的笑容，相互品嘗勞動成果。
據鳳鳴社區黨委委員謝敏婷介紹，此次活動是大家一起學習制作賀年禮盒，禮盒包括太妃曲奇、海苔咸芝士、糯米船、焦糖布朗尼4種點心。“家里人很喜歡吃曲奇蛋糕這類點心，現在學會了，春節放假可以在家自己做，干凈衛生又好吃。”在場的小君說，國家花了那么多的人力、物力才控制住疫情，現在政府也提倡就地過年，那我們就安安心心留在中山過年吧！
“此次參加活動的人員，均是外來務工人員，年齡在18到50歲，參與點心制作學習也需要繳納一定費用，但是只要參加完為期兩天的連續學習，經過考試取得西點師職業技能證后，政府就會全額補貼他們繳納的費用，相當于政府補貼免費學手藝。”謝敏婷說，政府倡導“就地過年”，社區會努力讓外來務工人員“身在異鄉”年味不減，在嚴格落實疫情防控要求前提下，為群眾提供豐富多樣的活動，通過新時代文明實踐為“就地過年”人員提供溫情服務，讓大家在濃濃的年味中感受中山的博愛。
見習記者 陳雪琴 責任編輯：劉小榕
