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上級領導對東陽學校食堂進行檢查和指導工作發布時間：2019-03-20 20:21     信息來源：本網站      瀏覽次數：66

　　3月20日上午9：20主管小欖鎮食品安全的領導在盧穎禧局長、黃繼泰校長、黃所長、田醫生的帶領下，來到東陽學校對學校食堂進行了一次全面的檢查。

　　本次飛行檢查主要主要檢查了學校飯堂原材料的采購、供應商的索證索票、各專間的管理、食品的留樣，相關制度的公示，資料的歸檔等情況。檢查組成員認真地檢查各功能間的衛生以及防護措施，制作流程和留樣質量等工作，最后一致肯定了東陽學校食品安全工作落實到位，責任到人，各細節工作布置得妥當，飯堂的留樣，制作流程都能按要求保質保量。并給了幾點建議：烹調間荷臺上用瓦缽盛裝的各種用于烹調的佐料要對應標明相關物品的標簽；預進間的洗手池要徹底清洗干凈；粗加工間和備餐間的紗窗門，要安裝彈簧，能夠讓此門自動閉合；食品留樣冰箱里的留樣，容器上面的標簽日期要精確。并提醒采購人員要提高警惕，物品來源一定要索證索票，要與正規貨商簽訂相應的合同，所有的有葉蔬菜、無葉瓜果都要進行藥檢，預防萬一；飯堂部分設備要求更新、維修。檢查組田醫生也提醒，要老師們對學生進行毒蘑菇預防教育工作，學校食品安全要嚴把關，留樣、制作流程要相關人員跟進。教育事務指導中心黃校長強調：食堂主管人員、食品衛生監督員在食品安全上一定要打起十二分精神，不得馬虎，不得掉以輕心，堅決杜絕一切安全事故的發生。

　　食品安全事關重大，唯有健康的飲食，家長才會放心孩子在學校學習生活。希望通過本次檢查，學校食堂工作能進一步完善，做到萬無一失，讓學生們能在學校吃得健康，身體茁壯成長。