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安全重于泰山
——華文學(xué)校開展2020年春學(xué)期食品安全培訓(xùn)活動發(fā)布時間：2020-06-09 16:06     信息來源：本網(wǎng)站      瀏覽次數(shù)：0

　　為進一步提高學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全意識，嚴守校園食品安全底線，保障師生飲食安全，華文學(xué)校于6月8日中午開展2020年春學(xué)期食品安全培訓(xùn)活動。本次活動由學(xué)校總務(wù)處組織，總務(wù)處相關(guān)人員參會，賈如意副校長主持并講話。

　　本次培訓(xùn)活動分三個部分進行。賈如意首先帶領(lǐng)與會人員學(xué)習(xí)了省市領(lǐng)導(dǎo)在2020年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作視頻會議上的講話，將校園食品安全作為學(xué)校工作中的重中之重，切實把食品安全和疫情防控工作全面抓實抓細，保障廣大師生的飲食安全。

　　接著，具體強調(diào)總務(wù)處全體工作人員要時刻確立一個目標——安全、衛(wèi)生、規(guī)范；做到三個到位——思想認識到位、硬件設(shè)施到位、各項制度到位；嚴把五關(guān)——進貨關(guān)、儲存關(guān)、加工關(guān)、留樣關(guān)、保潔關(guān)；強化六個意識——防范意識、責(zé)任意識、規(guī)范意識、安全衛(wèi)生意識、全員培訓(xùn)意識、常抓不懈意識。要求與會人員要提高對學(xué)校食品安全工作重要性的認識，以本次培訓(xùn)為契機，提高食堂管理及從業(yè)人員素質(zhì)，加強責(zé)任意識，明確操作規(guī)范，切實落實食品衛(wèi)生安全各項制度，把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作做得更好，讓學(xué)生滿意、讓家長滿意、讓老師滿意。

　　最后，總務(wù)處李愛國主任總結(jié)了開學(xué)以來的食品安全管理工作，肯定了前期工作中的亮點，同時再一次圍繞食品安全法律法規(guī)、學(xué)校食堂工作制度、場地設(shè)施硬件要求、食品采購臺賬的建立、對從業(yè)人員的管理、餐飲用具要一沖二洗三消毒等方面進行詳細講解。講解中列舉大量事例，通俗易懂，語言自然流暢，讓與會人員受益匪淺。