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在東莞市“粵菜師傅”烹飪電視大賽上，我鎮(zhèn)隱賢山莊酒店中餐廳憑借一道蔥油海皇魚籽黑豆腐脫穎而出，獲得大賽總決賽銀獎名菜，同時，隱賢山莊酒店也獲得了大賽銀獎名店的稱號。3月3日下午，隱賢山莊酒店舉行東莞市“粵菜師傅”烹飪電視大賽總決賽銀獎揭幕儀式。

市高技能公共實(shí)訓(xùn)中心主任李偉鋒，鎮(zhèn)委委員香曉棠，常平人社分局、宣教文體旅游辦、文化服務(wù)中心以及隱賢山莊酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人參加了揭幕儀式。

去年12月，我鎮(zhèn)隱賢山莊酒店廚藝隊伍經(jīng)過層層選拔進(jìn)入了東莞市“粵菜師傅”烹飪電視大賽總決賽，全市8支隊伍經(jīng)過激烈的廚藝比拼，隱賢山莊酒店廚藝隊伍憑借一道以普通黑豆腐為主食材，經(jīng)過精心烹調(diào)搭配制作出精美的蔥油海皇魚籽黑豆腐健康菜肴，榮獲總決賽銀獎。

鎮(zhèn)委委員香曉棠表示，這次獲獎，既是全市各界對隱賢山莊酒店烹飪技藝的充分肯定，也為我鎮(zhèn)推動“粵菜師傅”工程取得高質(zhì)量發(fā)展起好頭、邁好步。多年來，我鎮(zhèn)把“粵菜師傅”工程作為弘揚(yáng)粵菜文化與“技能人才之都”建設(shè)、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興、推進(jìn)粵港澳大灣區(qū)建設(shè)等重要戰(zhàn)略部署的一項民生工程、人才工程和文化工程來抓，通過載體建設(shè)、主題活動、就業(yè)促進(jìn)、技能培訓(xùn)等多方舉措，傳承和創(chuàng)新了粵菜文化，也進(jìn)一步提升了勞動者技能水平。

據(jù)常平人社分局介紹，下來，我鎮(zhèn)將進(jìn)一步推進(jìn)“粵菜師傅”工程，開展形式多樣的人才培訓(xùn)和活動，發(fā)掘和培養(yǎng)餐飲技能人才，助推鄉(xiāng)村振興發(fā)展。