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　　“清明時節家家雨，最是江南春暖時。”清明前后是艾草生長最旺盛的時節，因此也是最適合吃青團的時節。2023年4月4日，三角鎮蟠龍小學開啟了一堂既有“味道”、又有“知識”的勞動實踐課——在這個艾草碧綠，翠汁墨染的春季，一起學做青團，品嘗時令食品。

　　了解習俗和步驟

　　在何柏輝老師和徐曉丹主任的帶領下，同學們提早來到勞技室，洗凈雙手、戴好口罩和食品級手套，變裝一副大廚模樣。何老師將青團的歷史淵源、習俗以及制作方法和步驟等知識向同學們娓娓道來。據考證青團大約已有1000多年的歷史，古時候人們做青團主要用作祭祀，每逢清明幾乎都要蒸青團。雖然青團流傳千百年，但外形一直沒有變化，如今成為一道時令性很強的美食。同學們一邊認真聆聽，一邊認真觀察原材料，籌備一場“艾”的美食約會。

　　學習制作方法

　　青團的做法很簡單，做好卻是一次挑戰。要先將艾草汁拌進糯米粉里，揉捏排壓直至細膩軟糯，再包裹進蛋黃、豆沙、肉松等餡料，就可以制作成不同種類的青團。學生們了解制作方法后，在何老師的指導和徐主任的協助下，一個個迫不及待地挽起袖子開始制作青團。他們一會兒揉面粉，一會兒取餡料，忙得不亦樂乎。他們有條不紊地用自己的小手團啊團，搓啊搓，各種可愛的青團子就一一呈現出來。可愛的團子綠油如玉，糯韌綿軟，還沒煮呢，就已經散發著濃濃的香味了。

　　品嘗勞動成果

　　不一會兒工夫，經過蒸制，一個個油綠如玉、糯韌綿軟、清香撲鼻的青團就誕生了，把課堂裝扮得綠意盎然，艾香四溢。大家交流著做青團的感受，開心地品嘗自己的勞動果實。“這是我第一次親手制作青團，能和老師同學們一起上實踐課特別開心，我不僅學會了這道清明傳統美食的制作方法，還了解了清明時節的民俗文化，成就感滿滿。”一位同學開心地說道。

　　課堂上何老師還鼓勵大家把未吃完的青團打包，帶回去給家人同學品嘗，做到厲行節約，杜絕浪費。

　　巧手做青團，清明共嘗春。本次勞動實踐課堂結合傳統節日開展，不僅弘揚了中華民族傳統文化，更是鍛煉了同學們的創造能力、動手能力及團結協作能力。同時也讓同學們體驗了中國傳統美食文化的獨特魅力，進一步培養了蟠龍學子民族團結一家親的情懷。三角鎮蟠龍小學將通過勞動教育實踐活動，激勵同學們熱愛勞動，熱愛生活，熱愛傳統文化，培養德智體美勞全面發展的時代新人。