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發布時間：2022-12-01 20:46:48 信息來源：
為做好學校重點場所食堂的疫情防控工作，筑牢校園健康安全防線， 2022年10月27日，中山市火炬科學技術學校黨總支委員、副校長梁建雄、紀檢委員劉杰及總務處相關同志組成的檢查小組對學校食堂進行疫情防控、食品安全、消防安全大檢查。
在檢查過程中，檢查組每到一處都認真查驗、察看，并聽取食堂負責人的詳細介紹。本次檢查重點包含人員疫情防控、食材靜置、食品安全管理、健康管理、索證索票、清洗消毒、加工制作、環境衛生、飲水管理、采購驗收、入庫出庫及燃氣安全等方面。檢查結果顯示，學校食堂疫情防控措施落實到位，環境衛生情況整體良好，餐飲具清洗消毒規范，食品進貨查驗索證索票、食品貯存、加工制作、留樣規范、燃氣安全等方面都能做到規范自查。
檢查組指出，要高度重視疫情防控、食品安全、燃氣安全，把食堂作為服務窗口，努力做到讓每位學生滿意，讓每位家長放心；食堂經營要嚴格執行食品安全方面的法律法規，嚴格落實食品原料進貨、查驗和采購索證索票制度，積極落實食品安全管理措施，提高食堂從業人員素質，進一步提高學校食品安全保障能力和水平，有效預防和杜絕食源性疾病的發生，確保校園安全和師生健康。
通過本次的食堂安全全面檢查，學校食堂負責人表示，食品安全責任重大，不容馬虎，是一項持續、長期的任務，會時刻高度重視、經常排查、及時整改。
據悉，該校黨總支、總務處每周例行對食堂進行自查自糾，堅決防范校園聚集性食品安全事故發生，嚴格規范食堂食材采購驗收，穩步推動食堂管理工作再提高。相信在學校的嚴格要求下，在全校師生監督下，在全體食堂員工的努力下，食堂安全隱患將無處遁形，食堂安全防線將筑穩筑牢。
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