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從成立之初的3人到最高峰的138人，于2017年5月成立的運動會服務(wù)部一開始負(fù)責(zé)北京冬奧會56個業(yè)務(wù)領(lǐng)域的10個業(yè)務(wù)領(lǐng)域，后來又增加了1個接待業(yè)務(wù)領(lǐng)域，達(dá)到11個業(yè)務(wù)領(lǐng)域，先后孵化出安保部、交通部、注冊中心，志愿者部的觀眾體驗處和賽事服務(wù)處，以及負(fù)責(zé)三個冬奧村運行的奧運村部。運動會服務(wù)部目前主要承擔(dān)著除運動員和隨隊官員之外的涉奧人員的吃、住，所有涉奧人員的醫(yī)療服務(wù)、公共衛(wèi)生（疫情防控）工作，以及反興奮劑、接待等5個業(yè)務(wù)領(lǐng)域。

部長于德斌在接受新華社記者專訪時表示，目前各項工作基本上都準(zhǔn)備就緒，除了駐守總部人員外，大家逐漸下沉到場館、簽約酒店、工作人員和志愿者駐地等，參與到整個一線的組織工作當(dāng)中。

醫(yī)療保障通力協(xié)作 針對性強專業(yè)對口

從實際出發(fā)，為了更好地貫徹冬奧會醫(yī)療可持續(xù)發(fā)展，加速落實京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略，于德斌告訴記者：“我們先后與北京、延慶、張家口三地派駐的醫(yī)院簽訂了41家定點醫(yī)院的協(xié)議，同時跟北京和河北15個醫(yī)療機構(gòu)簽訂了責(zé)任書。我們對延慶、張家口的一些醫(yī)院，派入了北京的一些醫(yī)生和成建制團隊去支持，不管從設(shè)備、人員力量還是管理機制角度，都得到了極大的補充。既從可持續(xù)、綠色環(huán)保方面考慮，也充分展示了中國的科技發(fā)展水平。”

此外，根據(jù)每個場館比賽運動損傷特點和賽時需求，有針對性地配備了包括骨科、口腔科等專業(yè)醫(yī)院、專科科室的醫(yī)務(wù)人員。以冰球場館為例，在距離冰球場地僅35米處，就有一個經(jīng)過特別設(shè)計的牙科診室，結(jié)合運動特點增配了CT、牙椅等設(shè)備。

“像冰球，一旦球打到嘴部的話，有可能就會‘滿地找牙’。我們選派了北京的口腔醫(yī)院作為主責(zé)單位，做好這方面的醫(yī)療救護保障。再比如像高山滑雪，雪車雪橇，這種賽事受傷概率比較大，且容易發(fā)生骨折和多發(fā)部位的損傷，我們就把運動性創(chuàng)傷見長的北大人民醫(yī)院、骨科見長的積水潭醫(yī)院作為場館保障醫(yī)院，收治醫(yī)院是北醫(yī)三院延慶院區(qū)，這些醫(yī)院都是在國內(nèi)外知名的醫(yī)院，我們安排了最好的醫(yī)院、最強的醫(yī)療團隊參與冬奧醫(yī)療服務(wù)保障，這樣的話專業(yè)對口，專業(yè)的人干專業(yè)的事。”于德斌說。

據(jù)了解，三個冬奧村的綜合診所設(shè)置了牙科、急診、內(nèi)科、外科、眼科、耳科等18個科室，滿足了比賽開始后，每天16個小時基本門診和24小時緊急救治和轉(zhuǎn)運需求，3100多名醫(yī)護人員堅守在一線的FOP（競賽場地）醫(yī)療站。

“這要求我們的醫(yī)生要熟悉掌握國際慣例，熟悉掌握體育運動救護規(guī)則，熟悉外語的對話技能。在國家衛(wèi)健委的指導(dǎo)下，我們得到了北京市衛(wèi)健委和河北省衛(wèi)健委的大力支持，調(diào)動醫(yī)護人員的力量，去支撐我們整個綜合診所的服務(wù)保障工作，也得到了國際奧委會的認(rèn)可。”

防疫細(xì)致入微 體現(xiàn)人文關(guān)懷

當(dāng)前變異新冠病毒奧密克戎毒株在全球迅速蔓延，也給冬奧會疫情防控工作帶來巨大挑戰(zhàn)。于德斌表示，通過我們的嚴(yán)防嚴(yán)控、“外防輸入、內(nèi)防反彈”這套機制，確保來華涉奧人員從入境到離境實行全流程、全封閉、點對點的閉環(huán)管理政策。一旦有無癥狀感染者出現(xiàn)，將送至專門的隔離設(shè)施，在滿足解除隔離標(biāo)準(zhǔn)后可有條件地參賽或工作。對于有癥狀的感染者，將送至定點醫(yī)院，符合出院標(biāo)準(zhǔn)或者解除隔離標(biāo)準(zhǔn)后，可離開醫(yī)院和隔離設(shè)施。由此產(chǎn)生的密切接觸者，需要按照政策單獨居住，在滿足相關(guān)政策后，可以在有條件的情況下進行比賽或者工作。采取這樣的疫情防控政策和措施，為的是確保參賽人員、涉奧人員的安全，保障賽事順利進行。

根據(jù)國際奧委會要求，各利益相關(guān)方均設(shè)立了新冠聯(lián)絡(luò)官，負(fù)責(zé)督促本團組人員落實北京冬奧會防疫手冊。“為做好利益相關(guān)方注冊人員防控工作，我們成立了新冠聯(lián)絡(luò)官綜合協(xié)調(diào)辦公室，專門負(fù)責(zé)對接協(xié)調(diào)新冠聯(lián)絡(luò)官，并將新冠聯(lián)絡(luò)官聯(lián)絡(luò)方式給對應(yīng)的冬奧村或簽約飯店，確保在緊急情況可以第一時間聯(lián)系新冠聯(lián)絡(luò)官，由其協(xié)助聯(lián)絡(luò)有關(guān)人員和配合落實管理措施。”于德斌說。

“他們的生活習(xí)慣、民族宗教，包括就餐，我們都做了充分的考慮。比如在簽約飯店內(nèi)增加了一些人性化的服務(wù)，設(shè)置了日用消耗品的售賣。我們也豐富了飲食的供給工作，包括從風(fēng)味的考慮，價格的考慮，弄成不同的套餐供這些利益相關(guān)方選擇。同時在隔離設(shè)施內(nèi)，我們還配備了醫(yī)生、護士、醫(yī)療設(shè)備、藥品，包括救護，一旦出現(xiàn)體征變化，馬上就可以轉(zhuǎn)運定點醫(yī)院救治。”

吃好住好展現(xiàn)禮儀之邦熱情好客

在于德斌眼中，古人所說的“民以食為天，民以居為安”乃是至理名言。為了保障各利益相關(guān)方的食品保障，制定了8天一循環(huán)的菜單，中國食品研究機構(gòu)分析了營養(yǎng)成分，反復(fù)與國際奧委會溝通，征求各利益相關(guān)方意見，形成了最終的各利益相關(guān)方菜單。冬奧餐飲服務(wù)，一方面展現(xiàn)中華飲食文化，另一方面體現(xiàn)中華禮儀之邦的熱情好客。

“冬奧會恰逢春節(jié)，我們在駐地給大家準(zhǔn)備了餃子，教大家怎么包餃子，為什么吃餃子，增加體驗感與參與感。包括春卷，元宵節(jié)煮元宵等等，把這種傳統(tǒng)文化，通過奧運會和美食這個平臺介紹出去。”

而更多的工作則需要做在“上桌前”，食材供給、運輸、存儲以及食品安全等問題都要全盤考量。于德斌說：“我們得到了北京、河北等全國20余個省區(qū)市幾百家供應(yīng)商的積極支持。經(jīng)過專家團隊選擇，最終確定了200多家供應(yīng)企業(yè)共同參與保障冬奧會期間的食材食品供應(yīng)，供應(yīng)企業(yè)名單會受到行業(yè)主管部門監(jiān)管并進行嚴(yán)格的動態(tài)管理。同時在北京冬奧會食品供應(yīng)安全協(xié)調(diào)小組各成員單位的支持指導(dǎo)下，京冀兩地商務(wù)、市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、園林綠化、公安從種植養(yǎng)殖、加工制作、倉儲流通、供應(yīng)有序等各環(huán)節(jié)開展全鏈條全流程監(jiān)管和調(diào)控，確保供應(yīng)順暢、食品安全。此外，我們還面臨著降溫、大風(fēng)、大雪等極端天氣，給延慶賽區(qū)、張家口賽區(qū)食材食品在山地運輸帶來挑戰(zhàn)，這種突發(fā)的天氣變化還可能推遲比賽，包括食材食品是否能連續(xù)供應(yīng)等。針對這些風(fēng)險情況我們也制定了相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。”

北京冬奧會、冬殘奧會涉及的三賽區(qū)共有82家官方接待飯店。據(jù)于德斌介紹，冬奧會賽時接待飯店將在大堂、餐廳等公共區(qū)域設(shè)置屏幕，提供賽事直播服務(wù)，營造良好的冬奧氛圍。非比賽時段將播放北京冬奧宣傳片，增設(shè)冬奧特許商品和北京、河北禮物展賣服務(wù)，講好中國故事。

冬奧村是運動員在冬奧會期間的家，媒體下榻的簽約飯店是媒體的家，打造溫暖舒適的冬奧村和媒體飯店是檢驗冬奧會服務(wù)水平的重要標(biāo)志。“我們在冬奧村配備了健身設(shè)施，有洗衣房，烘干機等，包括居民服務(wù)中心以滿足他們的需求。同時還為運動員們提供了鮮花店，特種商品的售賣，美容美發(fā)美甲等服務(wù)，包括銀行、咖啡廳，以及旅游門市部，開辟一些定點專門的旅游項目，在固定的時段讓他們可以去旅游景點進行閉環(huán)的旅游體驗。”于德斌表示。

文/新華社記者 李博聞 王集旻 季嘉東 汪涌

廣州日報·新花城編輯 吳嘉麗