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港口港源學校迎接港口鎮食品藥品監督所檢查食品安全工作發布時間：2019-09-12 17:22     信息來源：本網站      瀏覽次數：20

　　2019年9月11日上午，港口鎮食品藥品監督所孫思燕專干等一行四人來到港口港源學校食堂檢查食品安全工作。劉琳校長和總務主任謝柏高共同迎接了檢查組一行人。

　　在檢查過程中，檢查小組重點對學校食堂的食品加工和操作環節進行了全面細致的檢查。從食品原料的采購及送貨驗收到入庫的規范儲存，從食材的洗切準備到蒸煮加工，從飯菜加工到分餐配送，從試嘗試吃到留樣保存，從餐廚回收到廚余處理，從餐具清洗到消毒存放等等各個環節都進行詳細的檢查，同時抽檢了食堂的食品原材料等。從檢查結果看，學校食堂的整體情況良好，廚房干凈衛生，廚房管理操作制度齊全，工作人員上崗時能按要求佩戴口罩，食堂食品材料安全，餐具消毒到位，餐廚垃圾能按要求回收，并有具體登記記錄。檢查人員對港口港源學校食堂的食品安全工作給予了充分的肯定，同時要求學校時刻強抓食堂食品安全管理力度，為廣大師生的身體健康保駕護航。

　　隨后，劉琳校長對學校后勤部門提出要求，必須嚴格遵守食品安全管理制度，執行食品監督部門的各項工作要求，全面開展學校食堂餐食品安全自查自究工作，發現問題及時整改，重視和認真處理師生反映的學校食堂食品安全問題，切實把學校的食品安全工作落到實處，進一步提高學校食堂餐飲食品安全保障水平。